АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ В РЕГИОНАХ РОССИИ

Аннотация

Актуальность темы. В данной статье рассматривается динамика состояния и перспективы развития мясной индустрии в регионах России за 2024—2025 годы. Анализируются перспективы развития этой сферы, а также потенциальные трудности в разных регионах России. Основное внимание уделяется анализу данных по производству и потреблению продукции в области мясной промышленности. Также рассматриваются примеры динамики производства мясных товаров и их сырьевой базы. Цель. Проанализировать показатели по производству и потреблению мясной продукции в регионах Российской Федерации и выявить перспективы развития мясной индустрии в регионах. Методология. Методология исследования опирается на системный, процессный и функциональный подходы. В ходе исследования использованы системный анализ, синтез, формально-логический метод, методы построения гипотез. Результаты и выводы. Мясная продукция является важным компонентом в рационе питания населения, производство которой несомненно, приобретает социальный характер. Животноводство — одна из ветвей агропромышленного комплекса, которая требует системного подхода и глубокого научного анализа, в особенности вопросов, касающихся оборота продукции, количества выращенного скота и птицы на убой. Определены регионы-точки роста мирового производства, потребления основных видов мяса. Рассмотрение ключевых аспектов этого процесса, основываясь на научных подходах, следует начать с определения самого понятия мясная продукция применительно к агропромышленному комплексу. Внедрение цифровых технологий откроет новые возможности для развития мясной отрасли, в первую очередь по оптимизации управления нагрузкой, повышению эффективности использования ресурсов и минимизации потерь для производителей. Область применения. Мясная промышленность России, сельское хозяйство, агропромышленные комплексы, пищевые комбинаты, животноводческие фермы.